（经济观察）“闽味”消暑美食出海送“清凉”
中新社厦门7月21日电 (林永传 许方馨 李凤灵)近期，全球多地高温天气催生庞大的“清凉经济”市场需求，福建依托农业资源和成熟完备的食品产业链，推动“闽味”特色消暑食品加速出海。
厦门海关21日消息，今年上半年，福建食品出口额335.2亿元(人民币，下同)，其中6月份出口52.5亿元，出口规模连续4个月超50亿元；凉茶、果茶、啤酒、水果等出口表现亮眼。
无论是在户外“炙烤”模式下，还是在室内空调房里，清凉舒爽的饮品都是绝佳的“解暑拍档”。福建产凉茶、果茶、啤酒等特色产品纷纷亮相海外商超货架和各类消暑场景。厦门海关数据显示，上半年，福建共出口酒类及饮料8.3亿元，同比劲增近三成，共销往全球58个国家和地区。
宏全食品包装(漳州)有限公司敏锐捕捉到海外市场旺盛的夏日饮品需求，提前几个月赶制凉茶、果汁等饮料订单。该公司董事长颜清权说，融合了闽南养生饮食文化、具有清热解毒和生津解渴等特点的凉茶一直是公司的特色产品，这几年结合客户需求在技术、口味等方面不断推陈出新，依托2条自动化产线生产的清热酷绿凉茶、桃子味乌龙茶、乌龙茶饮料(无糖)等多款风味凉茶在国际市场上反响不错，今年以来凉茶出口量达8万箱。
颜清权介绍，该公司桃子味乌龙茶等果茶类饮品因其清爽、微甜的口感颇受海外消费者青睐，相关订单已经排到今年11月份。
醇香爽口的啤酒同样畅销全球。上半年福建共出口啤酒5.9亿元，同比增长4.7%，出口值继续领跑全国。百威雪津(漳州)啤酒有限公司生产的无醇、精酿等特色产品在热销东南亚、日本等国家和地区的同时，还成功拓展了南非、乌干达、新西兰等新市场。
除了各色饮品外，汁多味甜、口感丰富的“夏日限定”水果也成为海外市场宠儿。上半年福建共出口干鲜瓜果约8.4亿元，马来西亚、菲律宾、印度尼西亚等东盟国家为福建干鲜瓜果最大出口市场；其中柑橘出口4.2亿元，占同期福建干鲜瓜果出口值五成；鲜葡萄、鲜荔枝出口畅旺。
当下正值荔枝产季，出口果园里果农正忙着将满树鲜红的荔枝采摘入筐。这些鲜荔枝从采摘、挑选、清洗、分装，到打包进入冷库整装待发，全程不超过半个小时。“荔枝晶莹剔透、厚实饱满的果肉是夏天极佳的解暑水果，如今越来越多外国人的味蕾被其征服。今年公司已陆续接到十几份新加坡订单，出口的荔枝品种也颇为丰富，包括乌叶、妃子笑等。”漳州华源贸易有限公司负责人蔡本义说。
为畅通“闽味”消暑美食出海通道，厦门海关精准对接不同企业需求，指导完善从原料到成品的全链条质量管理体系，确保产品符合出口目的地国家地区准入要求；提供检验检疫证书“云签发”、原产地证书智能审核等便捷措施，叠加预约通关、优先查验等服务，保障货物快速通关。(完)
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“如果我们一味追求技术的先进性，那么研发费用肯定要水涨船高，研制周期也要变长，最后可能并不划算。如何在这几个方面进行平衡，形成一个‘恰到好处’的组合，对主制造商来说是最困难的，也是最大的考验。”吴光辉说。
